Хороший коньяк советы. Самый хороший недорогой коньяк. Как выбрать российский коньяк: советы и отзывы специалистов. Определение возраста коньяка

Коньяк, пожалуй, наиболее распространенный и престижный спиртной напиток. Бутылочкой коньяка можно не только украсить любой праздничный стол, он также может служить прекрасным подарком на любой случай жизни. Его принято дарить партнерам по бизнесу, преподносить врачу, в качестве благодарности за успешно проведенную операцию.

Стоимость такого презента варьируется в зависимости от раскрученности бренда и выдержки самого напитка. Чем дольше коньяк выдерживают в дубовых бочках, тем выше его рыночная стоимость. Если нет денег на эксклюзив, то какой самый лучший коньяк из недорогих аналогов?

Поскольку есть опасность подделки дорогих коньяков, можно обратить свое внимание на относительно недорогие отечественные марки, которые также заслужили определенную репутацию среди любителей этого напитка и имеют прекрасные вкусовые качеств.

От 500 до 1000 рублей можно приобрести достаточно неплохой коньяк и порадовать себя и своих друзей в праздник. На рынке коньячных изделий отлично зарекомендовали себя производители Армении, Молдовы и Украины.

Jatone X.O. Extra

Коньяк «Жатон» представлен на рынке двух видов – с 5-летней выдержкой и 8-летней. Производится он в Херсоне, в Украине известным Домом марочных коньяков «Таврия». В 1889 году французский колонист Жан Жатон приобрел за небольшие деньги таврические земли и, именно с этого момента начинается история этой торговой марки. Жан разбил на этих землях виноградники и с тех пор торговая марка «Таврия» на протяжении долгих лет славится своими качественными коньяками.

У него есть множество наград на престижнейших международных выставках и невысокая цена (около 200 рублей) делает его доступным для широкого круга потребителей. Напиток темно-золотистого цвета и во вкусе чувствуются нотки молочного шоколада, ванили и лесного ореха, что делает его особо популярным среди женской половины.

Коньяк «Белый Аист»

Этот коньяк молдавских производителей уже давно завоевал популярность на всей территории СНГ. Именно аист символизирует молдавское виноделие и по этому поводу существует одна древняя легенда. Когда турецкие войска осадили молдавскую крепость Городиште, аисты спасли людей от голодной смерти, принеся им в клювах гроздья винограда.

Специальная технология обработки ягод и определенные сорта белого винограда придают напитку специфический ванильный аромат и прекрасное послевкусие. Срок выдержки Белого Аиста не меньше, чем 5 лет и цена в 480 рублей вполне оправдана. Этот напиток может украсить и оживить любое застолье.

Этот коньяк из солнечной Армении вполне может потягаться с западным брендом Хеннесси по своим вкусовым качествам. Цена напитка в пределах 400 рублей. В далеком 1887 году армянский купец Нерсесс Таирян основал первый завод по производству коньяка в Ереване. Тогда же на этом заводе была впервые применена французская система двойного перегона, что позволяло убрать лишние примеси из напитка. Также на этом производстве были оборудованы специальные помещения для многолетней выдержки коньячных спиртов.

В конце 19 века этот завод перешел во владение компании «Шустов» и коньяк стали поставлять к царскому двору. В то же время стали появляться и первые награды на международных выставках. Когда после революции началась национализация собственности, то Ереванский коньячный завод стал первым предприятием, которое перешло под государственное управление.

Долина Арарата является самым древним винодельческим районом мира, и секрет виноградной лозы был раскрыт еще до нашей эры. Уникальный микроклимат, где выращивают сырье для производства коньяка, создает неповторимый аромат этого напитка. Гроздья винограда находятся под воздействием солнечного тепла около 300 дней в году и впитали в себя свет и воздух горного района Армении.

Армянам удалось сохранить от виноградной тли первоначальные сорта винограда, которых нет практически ни в одной стране мира. Ароматы черной смородины и винограда сочетаются в нежный, приятный аромат, а фруктовые нотки слив и персика придают уникальный вкус. Коньяк можно добавлять в кофе, при попадании в горячую жидкость весь букет ароматов раскрывается в полной красе.

Лезгинка

Этот коньяк Кизлярского Коньячного завода обойдется от 500 до 600 рублей, что достаточно недорого за такой прекрасный напиток. Его можно использовать и в качестве апперитива, и добавлять в черный кофе. Шоколадные нотки, ореховый и фруктовый вкус делают его особо популярным у женщин. Бутылка «Лезгинки» имеет многоуровневую защиту, что полностью исключает возможность приобрести подделку.

Клинков V.V.S.O.P

Этот коньяк стоит немного дороже – до 1000 рублей за бутылку, но является одним из лучших представителей отечественного производства. Темно-золотистый цвет и цветочно-ванильный букет не оставит равнодушным даже самого строгого критика и станет прекрасным презентом в любой жизненной ситуации.

Тетрони 5*

Напиток из Грузии поможет ответить на вопрос, какой самый лучший коньяк из недорогих представителей, которые пользуются спросом на отечественном рынке. Специально отобранные сорта винограда и бочки из грузинского дуба наградили этот коньяк терпковатым и насыщенным вкусом сливы и мускатного ореха, и сделали его лидером продаж крупных супермаркетов и магазинов винных изделий. Цена за бутылку такого удовольствия около 1000 рублей.

Аркадия

Коньяк из солнечной Одессы давно завоевал особую популярность и признание среди ценителей этого крепкого напитка. При его производстве используется около 10 сортов специального коньячного спирта, и смешение этих вкусов является особенностью производства Аркадии. Стоимость одной бутылки не превышает 1000 рублей и прекрасно подходит к кофе и черному горькому шоколаду.

Совсем не обязательно тратить баснословные суммы, чтобы насладиться этим прекрасным напитком. Главное, это покупать коньяк в специальных торговых точках и выбирать марки тех производителей, которые уже имеют определенную репутацию на рынке коньячных изделий.

Коньяк по праву считается королем алкогольных напитков. Его крепость и изысканный вкус не оставляет равнодушным ни одного мужчину. С его помощью выражают благодарность и признательность. Он частый гость на застольях и пиршествах. Однако его стоимость варьируется от 300 рублей и до тысяч долларов, объясняя его происхождение, возраст и элитарность. Поэтому возникает вопрос, какой коньяк купить, и как не ошибиться с его маркой? Рассмотрим рейтинг недорогих коньяков, которые по качеству ничуть не уступают дорогостоящим алкогольным напиткам.

Особенности коньяка

Алкогольный напиток, обладающий достаточно высокой крепостью, получают путем вторичной перегонки виноградного сусла, после чего тщательно отобранный дистиллят отправляют в дубовые бочки. Каждый вид коньяка производят из определенных сортов винограда, обладающих наиболее высокой кислотностью.

Качество коньяка, а также его возраст маркируют на бутылках при помощи специальных аббревиатур:

V.S (Very Special) –срок выдержки не менее 2 лет;
S (Superior) – выдержка в дубовых бочках от 2 до 3 лет;
V.O (Very Old) – время, проведенное в дубовой бочке не менее 4 лет;
V.S.O.P (Very Special Old Pale) – выдержка от 4 до 5 лет;
V.V.S.O.P (Very Very Special Old Pale) – срок вторичного брожения не менее 5 лет;
X.O (Extra Old) – сок выдержки от 6 лет и более.

Чем дольше коньяк находился в дубовых бочках, тем насыщеннее его аромат и ярче вкус. Данные обозначения значительно влияют на цену алкогольного продукта. Рассмотрим рейтинг самых недорогих, но достойных марок коньяков, способных составлять должную конкуренцию своим французским прародителям.

Существует версия, что чем дороже коньяк, тем больше его подделок на прилавках. В соответствии с этим, если нет возможности покупать оригинал, не нужно опасаться приобрести подделку и отравиться обычным подкрашенным этиловым спиртом. Всегда можно найти отечественный аналог со знаком качества не хуже заграничного. Да и цена его будет в рамках разумного. Поскольку для каждого человека понятие «недорогой» имеет свои денежные эквиваленты, предлагаем рассмотреть коньяки в двух ценовых категориях: до 500 рублей и от 500 и до 1000.

Коньяки до 500 рублей

Итак, если в распоряжении всего 500 рублей, первым делом нужно вспомнить, что лидерами качественных коньяков этой ценовой категории являются производители из Молдовы, Армении и Украины. Поэтому если на этикетке указывается одна из этих стран производителей – можно смело брать, независимо от того, какой коньяк марки.

Jatone X.O. Extra

Коньяк изготавливается в Доме марочных коньяков «Таврия», расположенном на территории Украины. Его стоимость за 250 мл не превышает 200 рублей. Срок выдержки более 6 лет, о чем говорит его насыщенный янтарный цвет и бархатное послевкусие. Легкие молочные и ванильные нотки, а также крепость в 40% делает его полюбившимся среди прекрасной половины.

Белый аист

Молдавский коньяк отличается своей легкостью и менее насыщенным цветом. Срок выдержки – не менее 5 лет. За 500 мл алкогольного напитка придется выложить 480 рублей, но подобные траты оправдываются при любом застолье. Особая технология обработки и уникальные сорта белого винограда делают коньяк настоящей молдавской гордостью. Пьют его на просторах СНГ не одно десятилетие, поэтому он полюбился не только за свою доступность, но и отменные качества.

Арарат 5*

Великолепный армянский коньяк, цена которого за 250 мл не превышает 400 рублей. Он может вполне конкурировать с всемирно известным Hennessy, благодаря идеальному сочетанию нежных, пьянящих ароматов черной смородины и винограда. В одном глотке раскрывается целый фееричный букет из сухофруктов, персиков и слив. Коньяк хорош как в качестве аперитива, так и к десерту. Дамы предпочитают добавлять Арарат в кофе. При попадании в горячее кофе, коньяк начинает играть ароматами, усиливая и подчеркивая свою индивидуальность.

Как видим, не нужно владеть миллионами, чтобы прикоснуться к прекрасным элитным напиткам с высоким сроком выдержки.

Коньяки от 500 до 1000 рублей

Когда есть возможность тратить на алкоголь суммы от 500 рублей, рейтинг коньяков значительно расширяется, позволив прикоснуться к всемирно известным торговым маркам.

Лезгинка

Коньяк Кизлярсокго завода обладает невероятным ароматом шоколада, за что и получил свою популярность у женщин. Бутылка имеет несколько уровней защиты, поэтому купить подделку в магазине практически невозможно. Его стоимость за 500 мл – 500-600 рублей, что вполне приемлемо для коньяка этого уровня. Идеально подходит в качестве дайджистива, но может использоваться и в десертах.

Клинков V.V.S.O.P

Элитный коньяк, пожалуй, самый лучший из недорогих представителей отечественного производства. Цена его за 500 мл колеблется от 950 до 1000 рублей, при этом его шикарный вкус не оставит никого равнодушным. Насыщенный темно-янтарный цвет, совмещаемый с не менее ярким ароматом, дарит настоящий праздник.

Тетрони 5*

Великолепный коньяк пятилетней выдержки, стоимость которого за одну бутылку не превышает 1000 рублей. Его терпкий насыщенный вкус великолепно стимулирует аппетит и наполняет организм энергией. Подается в качестве аперитива. Тетрони завоевал своих ценителей наличием терпкого привкуса, который дает копченая слива и мускатный орех. Этот коньяк можно причислить к топовым в продажах крупных алкогольных магазинов и супермаркетов.

Старый Кахети 5*

Еще одно достояние Грузии – коньяк с выдержкой в дубовых бочках более пяти лет. Обладает высокой крепостью, при этом легко пьется и имеет хорошее послевкусие. Светло-янтарный цвет и невероятный аромат, идеально сочетающийся с высоким качеством продукта, позволяет окунуться в старые грузинские деревеньки, где выращивают белый виноград для производства этого коньяка. За такие превосходные качества придется отдать всего 700 рублей, что немного по отношению с другими производителями.

Аркадия

Лучший коньяк, производимый на украинском ликероводочном заводе Одессы. Его особенностью и значительным преимуществом является уникальное смешивание вкусов, достигаемое за счет особенностей производства. Делают его из 10 видов спиртов, которые отчетливо слышаться в каждом глотке элитного напитка. Стоимость его за 250 мл 900-1000 рублей. Особенной популярностью пользуется у женщин, поскольку хорошо сочетается с десертами и горьким шоколадом.

Поскольку производство коньяка занимает определенное время, требует особых условий и соответствующих навыков, его стоимость не может быть низкой по определению. Однако есть ряд неплохих коньяков, которые и доступны в цене, и имеют качества не хуже французских элитных напитков. Какой бы коньяк не пришлось покупать, помните, что подделок существует масса, поэтому обязательно нужно проверять бутылки на соответствие качества. Это не только обезопасит от покупки некачественного товара, но и поможет избежать отравления этиловыми подкрашенными спиртами, тщательно маскируемыми под благородный напиток.

Ни для кого не секрет, что подлинный коньяк производится лишь в окрестностях одноименного французского города, находящегося в провинции Шаранта. В наше время, этим бизнесом занимаются около 250-ти разнокалиберных компаний. Однако, наиболее известными являются так называемые Четыре великих коньячных дома: Martell (появился в 1715 году), Rémy Martin (известен с 1724 года), Hennessy (существует с 1765 года) и Courvoisier (основан в начале XIX века). Именно на эти знаменитые марки коньяка приходится около 80% продукции, поставляемой на мировой рынок. Итак, представляем вам, пожалуй, самые известные марки коньяков.

Martell

Коньячный дом Martell является старейшим предприятием в своей категории. Его основатель, Жан Мартель, переселившийся в коньячный регион с острова Джерси, первые несколько лет существования своей фирмы торговал всякой всячиной: от угля до колониальных товаров. Но в 1726 году выходец с Джерси женился на дочери крупного коньякоторговца, в следствие чего и переориентировал свой бизнес на реализацию, а затем и производство коньячной продукции. На протяжении XIX-XX веков компания оставалась неоспоримым лидером коньячной индустрии, однако к середине 1990-х годов, начала сдавать позиции, уступив первенство домам Hennessy и Rémy Martin. Вместе с тем, даже сегодня детище удачливого предпринимателя каждый год продает по 22 миллиона бутылок своей знаменитой продукции, экспортируя ее почти в 150 стран мира.

Помимо того, данному дому принадлежат такие бренды, как:

Augier
Briand 8с Со
Cohiba
Jules Robin

Rémy Martin

Бренд Rémy Martin начал свою почти трехсотлетнюю историю с маленькой семейной винокурни. Сегодня это второе по объему производства предприятие, ежегодно реализующее более 24 миллионов бутылок коньяка, экспортируемого в 165 государств. При этом, репутация Rémy Martin столь безупречна, что этот производитель может себе позволить не указывать на этикетках точный возраст наиболее молодых спиртов, содержащихся в продаваемых напитках.

На сегодняшний день, Rémy Martin также является владельцем ряда других брендов, а именно:

De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto

Hennessy

У истоков дома Hennessy - на сегодняшний день самого крупного представителя коньячной индустрии, стоял не француз, а ирландский военный Ричард Хеннесси, пребывавший на службе у французского короля Луи XV. Впоследствии, именно владельцы этой фирмы, в рамках борьбы с подделками, первыми начали поставлять свою продукцию не в бочках, а в бутылках. Они же ввели в обиход практику обозначения количества лет выдержки коньяка при помощи звездочек.

В отличии от трех остальных коньячных домов, компания Hennessy до сих пор полностью контролируется прямыми потомками ее основателя. Экспорт напитков, производимых непосредственно в винокурнях Hennessy, превышает 30 миллионов бутылок в год.

Помимо того, из спиртов, предоставляемых этим коньячным домом, производятся напитки, выходящие под брендами:

Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson

Courvoisier

Самый младший из великих коньячных домов, Courvoisier , в плане объема продаж несколько уступает своим основным конкурентам. Его ежегодный экспорт составляет примерно 15 миллионов бутылок. Кроме того, в отличии от остальных метров коньячной индустрии, Courvoisier не имеет ни собственных виноградников, ни собственного бочарного производства, ни даже собственных винокурен. Все необходимое компания полностью закупает у окрестных хозяев и мастеров.

При этом, данное обстоятельство не мешает фирме владеть целым рядом прав на известные марки коньяка:

Саг пас
Carvalho
Comte Louis de Naives
Curlier
Garde Imperiale
Grandier
Lafontaine
Royal Symbol
Salignac
Symbole Royal
Frederick Wildman

Любопытно, что история этого дома довольно тесно и причудливо переплетена с историей императорского дома Бонапартов. Именно эта фирма была придворным поставщиком коньяков при Наполеоне III. Помимо того, существует легенда о том, что плененный после поражения при Ватерлоо Наполеон I то ли пытался сыскать расположение британских офицеров, щедро угощая их коньяком Courvoisier, то ли планировал бежать в америку на судне, перевозящем этот самый коньяк. Хотя, справедливости ради, нужно отметить, что согласно официальным документам это французское предприятие появилось лишь через 20 лет после краха великого императора.

Gautier

Один из старейших в регионе коньячных домов, Gautier , получил официальное разрешение на занятие предпринимательской деятельностью от короля Луи XV в 1755 году. Уникальность его продукции во многом обусловлена практикой выдерживания коньячных спиртов в погребе, находящемся на довольно влажном речном острове. В наши дни под брендом Gautier ежегодно продается около миллиона бутылок коньяка, поставляемого почти в 70 стран мира.

Bisquit

Коньячный дом Bisquit основанный в 1819 году двадцатилетним Александром Бисквитом, до сих пор сохраняет в своих погребах коньячный спирт, датированный годом своего основания. Хотя сегодня в развитие бренда вкладываются средства такой солидной компании как Pernod Ricard, ежегодный объем реализации коньяков от Bisquit составляет чуть больше 3-х миллионов бутылок.

Delamain

Компания Delamain хоть и была основана в Англии одним из потомков французских эмигрантов-гугенотов, Генри Деламеном, однако с момента ее создания в 1824 году и до наших дней ни у кого не возникает сомнений в ее праве быть причисленной к подлинным коньячным домам. Дело в том, что выпускаемый ею коньяк изготавливается исключительно из аутентичного французского сырья, а его выдержка производится только на территории региона Шаранта. Напитки от Delamain, как правило, выдерживаются в старых бочках, с целью придания им мягкости. Каждый год компания продает около 600 тысяч бутылок произведенного ею коньяка, неизменно находящих своих почитателей.

Godet Freres

Коньячный дом Godet Freres , официально основанный в 1838 году, появился благодаря стараниям голландской торговой династии Годэ. Хорошо узнаваемым слоганом фирмы, полностью закупающей виноградные спирты у местных винокуров, является фраза: «Мы выбираем спирты, как выбирают друзей». Каждый год, около миллиона бутылок продукции Godet Freres поступает в магазины 45-ти стран мира.

Hardy

Компания Hardy , созданная в 1863 году, также имеет иностранные корни. У ее истоков стоял выходец из Великобритании, Энтони Харди. Дом Hardy один из немногих активно занимается розничной реализацией собственной продукции. При этом он является лидером по продаже коньяка на внутреннем французском рынке. Общий же ежегодный объем продаж Hardy временами составляет почти 2 миллиона бутылок.

Camus

Предприятие Camus было основано в том же 1863 году прадедом нынешнего владельца компании, Жаном-Батистом Камю. Ежегодная продажа коньяка этой марки составляет 4,5 миллиона бутылок своей продукции, экспортируемой в без малого 150 стран. Кроме того, Camus является владельцем коньячного бренда Planat. Особое внимание сотрудники фирмы уделяют качеству воды, используемой для полива виноградников. Интересно, что этот коньячный дом, в свое время, поддерживал очень тесные торговые связи как с царской Россией, так и с бывшим СССР.

Другие бренды, о которых стоит знать

Помимо всех вышеупомянутых брендов, существует множество других марок коньяка, которые можно встретить в специализированных торговых точках, особенно находящихся в зоне Duty free.

Если вы пресытились всемирно известными коньячными марками и хотите попробовать что-нибудь новенькое, вам стоит обратить внимание на нижеперечисленные бренды:

A.E.Dor
В настоящее время Коньячным домом А.Е.ДОР владеет Жак Ривьер потомок Амадей Эдуард Дора, и вместе с сыном Пьером-Антуаном они тщательно придерживаются традиции и создают великолепные коньяки. Коньячный дом A.E.Dor входит в тройку лучших коньячных домов в мире. Их коньячные коллекции не имеют аналогов.
Chabasse (Bowen)
Основан в 1818 году Жаном-Батистом Шабасс, им же были созданы превосходные коньячные спирты, которые явились основой будущего семейного дела. В начале 20 века Луи Оливер Шабасс, глава Коньячного дома Chabasse, путешествуя и продвигая по миру свои коньяки, встретил Элизабет Боуэн (Bowen), которая поразила его своей страстью к природе, дикой жизни, смелостью и свободой духа. Вернувшись во Францию, он создал купаж благородного коньяка с восхитительной гаммой тонких ароматов, непревзойдённым шармом, сильным характером и назвал этот напиток в чеcть Элизабет - «Bowen».
Croizet
Семейство Круазе еще в XII веке было известно, благодаря своим обширным виноградникам, расположенным в Grand Champagne (Гранд Шампань). История же коньячного дома началась в 1805 году, когда кавалер Ордена Почетного Легиона Леон Круазе занялся производством коньяка. Высшую награду Франции Круазе получил, исследуя методы борьбы с филлоксерой – виноградной тлей. Огородив часть виноградников каменными заборами и привив виноградные лозы американскими саженцами, Леон Круазе добился сохранения ценных сортов. Первое время дом «Croizet» занимался производством недорогих коньяков, поставляя их преимущественно в страны Скандинавии.
Delon
Позиционируемая на высоком уровне марка, носящая имя французского актера Алена Делона и активно им продвигаемая. Брэнд представлен коньяком ХО Reserve Speciale, приготовленным из спиртов Гранд-Шампани, Петит-Шампани и Фэн-Буа, со средним возрастом тридцать лет.
Denis Charpentier
Марка снована в 1984 году. Свою известность получила на волне «докризисного» роста спроса в странах Азии. Продукция этого дома, производимая на базе коньячных спиртов Гранд-Шампани и Фин-Шампани, за свою не самую долгую историю успела завоевать несколько призов на международных конкурсах и обосноваться, например, на таком важном рынке, как Китай, а также в магазинах системы Duty Free.
Edgard Leyrat
Маленький семейный производитель в четвертом поколении, владеющий поместьем Domaine de Chez Maillard (Шэ Майар) в субрегионе Фэн Буа. Виноградники «Эдгара Лера» (53 гектара), как утверждает глава фирмы, расположены на исключительно благоприятной для возделывания винограда территории, еще в XIX веке отмеченной знаменитым геологом, профессором Анри Коканом, который проводил в Шаранте первые научные исследования.
Frapin
Семья Frapin известна как династия виноделов с 1270 года, чьи виноградники обосновалась на Юго-Западе Франции в регионе Гранд Шампань, в Премье Гран Крю дю Коньяк. Резиденция дома Frapin находится в фамильном замке Фонпино в окрестности Сегонзака. На протяжении 20 поколений члены семьи занимаются производством коньяков. Одним из представителей семьи Frapin был знаменитый писатель XVI века Франсуа Рабле, сын Антуана Рабле и Катарины Фрапен, автор всемирно-известного произведения «Гаргантюа и Пантагрюэль».
Gaston de Lagrange
В 1961 году известным концерном Martini & Rossi был основан Коньячный Дом Gaston de Lagrange, который получил своё название в честь французского аристократа. Для производства коньяка Гастон де Лагранж используются коньячные спирты из самых известных регионов: Гранд Шампань, Бордери, Фэн – Буа, Петит Шампань. Преимущество отдается винограду сорта Ugni Blanc. Коньяк создается из идеально подобранного соотношения спиртов, созревание которых происходит в бочках из лимузенского дуба. Созревшие до 55-65 градусов спирты смягчаются выдержанной в старых бочках водой, этот процесс называется редуцированием. В результате крепость всех коньяков составляет 40 градусов. Продукция компании Gaston de Lagrange экспортируется более чем в 50 стран мира.
Hine
В настоящее время фирма Hine входит в состав группы LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy).Управление фирмой осуществляют потомки Томаса Хайна в шестом поколении: кузены Бернар и Жак Хайны.

Фирма не имеет собственных виноградников и аламбиков. Большинство спиртов поступает из Гран Шампани и Пти Шампани, совсем немного из Фэн Буа. В Hine предпочитают редуцировать спирты, снижая крепость до 60% сразу же после дистилляции. Спирты выдерживают в бочках только из тронсэйского дуба.
Louis Royer
Коньячный дом был создан в 1853 году Луи Руайе и известен широким спектром качественных коньяков и Pineau des Charentes. Компания расположена в городе Жарнаке на берегу реки Шаранта, ее офисы и подвалы находятся там, где они были построены более 150 лет назад. До последнего времени своих виноградников у компании не было - только в 2012 году Louis Royer приобрел винное хозяйство в Гран Шампани - Domain du Ménis, поэтому виноград покупают с пяти из шести разрешенных для производства коньяка участков.
Marnier
В 1827 году Жан-Бастист Лапостоль основал завод по производству фруктовых ликеров с добавлением коньяка. В 1876 году его внучка вышла замуж за Луи Марнье, сына известной семьи виноделов. Таким образом, образовалась компания Grand Marnier, которой вот уже более чем 150 лет владеет семья Марнье-Лапостоль. В 1921 году Луи Марнье приобрел Шато де Бург-Шаранта в регионе Коньяк, в подвалах которого стали выдерживаться коньячные спирты. С этих пор компания является пятым по величине коньячным домом в регионе, покупая коньячные спирты более чем у 200 производителей. Сегодня дом Гранд Марнье возглавляет шестое поколение семьи Марнье-Лапостоль, а именно Жак Марнье-Лапостоль. В производстве напитков Жак остается верным традициям, которые заложили предки. Коньяки Марнье охватывают диапазон от VS до XO.
Meukow
Основанный в 1862 году российскими поддаными братьями Меуковыми с благословения русского царя Александра II, является первым и единственным на сегодняшний день русским домом коньяка.
Otard
Baron Оtard является самым уважаемым коньяком и существует уже 200 лет. Он смело может конкурировать по объемам продаж с Hennessy, Martel и Rémy Martin. Секрет этого удивительного напитка кроется в безупречных и совершенно уникальных условиях выдержки спирта в подвалах Château de Cognac. Этот замок был куплен Отардом в 1796 году, сразу после основания марки виски.
Paulet
Основанная в 1848 году Жан-Морисом Лакруа па базе винокуренного хозяйства, которое выпускало коньяк еще в XVIII веке, эта марка сейчас принадлежит семье Куантро, владельцам дома Frapin. В обширной гамме Paulet представлены несколько коньяков с заметным присутствием спиртов Бордери - именно благодаря им стиль дома узнается по богатому цветочному аромату.
Prince Hubert de Polignac
Принц Юбер де Полиньяк происходит из самых древних дворянских семей Франции. Их история восходит к 860 году и связана с именем Армана де Полиньяк 1-го. На протяжении столетий некоторые из членов этой семьи играли важную роль в истории Франции. Почётное обязательство семьи Полиньяк отражено в её девизе, «Sacer Custos Pacis», который можно перевести как «Священный Хранитель Мира».
Ragnaud-Sabourin
Элитный французский коньяк, встретить который очень сложно не только на прилавках крупных магазинов, но и даже в специализированных алкогольных бутиках. Все дело в том, что компания Раньо-Сабурэн (Ragnaud-Sabourin) является небольшим семейным предприятием, выпускающим свои алкогольные шедевры в небольших количествах и только для истинных ценителей качественного коньяка. Французский коньяк Раньо-Сабурэн (Ragnaud-Sabourin) имеет очень сложную технологию производства, которая с давних времен держится в секрете хозяевами дома. Они передают ее только по наследству своим сыновьям. Кроме того, все коньяки бренда Раньо-Сабурэн (Ragnaud-Sabourin) не купажируются, а производятся из собственного винограда специалистами, которые посвятили алкогольному делу практически всю свою сознательную жизнь. После этого французский коньяк отправляется на длительное время стареть и насыщаться чудесными вкусовыми качествами в собственные подвалы, за которыми ведется постоянный контроль.
Renault
Коньячный дом основан в 1835 году Жан-Антуаном Рено. В XIX столетии одним из первых стал поставлять коньяк не в бочках, как было принято ранее, а в бутылках, благодаря чему добился немалой известности на рынках Великобритании и Скандинавских стран. В 1963 году присоединил компанию Castillon. В 1991 году вошел в группу Pernod-Ricard через ее коньячный дом Bisquit, после чего стал называться Renault-Bisquit. После этого штаб-квартира дома была перенесена из Коньяка в бывшее владение «Реми Мартэн» - замок Шато де Линьер.

Если же вы задались целью ознакомиться с продукцией прочих двухсот предприятий, в том числе, продаваемой только избранным ресторанам, вам стоит, хотя бы, на некоторое время осесть в славном французском городке, под названием Коньяк или в его окрестностях.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или напишите Взболтаю . Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Натуральный качественный коньяк никого не оставит равнодушным. Некоторые гурманы готовы отдать за него большие деньги. Вряд ли кто-то отказался бы попробовать хоть один из самых известных коньяков. На рынке представлено огромное количество сортов и марок, каждый индивидуален и неповторим по-своему. Лучший из них напиток поможет определить рейтинг из 10 наиболее известных в мире.

В статье:

Камю Кюве 3.128 (Camus Cognac Cuvée 3.128)

В составе редкого коньяка Камю Кюве три спирта Фэн Буа. Каждый из этих коньячных спиртов имеет свой возраст: 41, 43 и 44 года. В сумме получается 128. Тираж Камю Кюве – 3068 бутылок.

Camus Cognac Cuvée 3.128 – эталон качества, эксклюзив. Цена от $2500.

Коньяк выдерживают в деревянных бочках в погребах, благодаря чему у него сложный неповторимый аромат. Это дуб, сандаловое дерево, кожа плюс сухофрукты, пряности и цукаты.

Интересен вкус напитка. Кофе со сливками перемешиваются с кедром и лесным орехом, к ним добавляется привкус цитрусовых и пряностей.

Бутылка для уникального продукта неповторимо оформлена французским скульптором Сержем Мансо.

Л’Эспри де Курвуазье (Courvoisier L’Esprit)

Courvoisier L’Esprit. Цена одной бутылки ≈ $6800

Превосходный нектар с непревзойденным вкусом. Л’Эспри де Курвуазье состоит из качественных коньячных спиртов. Наиболее древний сохранился с наполеоновских времен, а самому молодому 87 лет.

Бренд Курвуазье начинает свою историю с начале XIX века, когда Эммануэль Курвуазье и Луи Галлуа создали свою компанию. Говорят, что сам Наполеон приобрел у них несколько бочек коньяка.

Сыновья предпринимателей продолжили их дело, но позже производство перешло к семье Саймон. У них появился логотип с изображением Наполеона. В настоящее время дело принадлежит компании Beam Inc.

Вкус коньяка сочетает портвейн с нотками кофе и лесными орехами, шампиньоны и дым сигарет высокого качества. После повторной дегустации можно почувствовать какие-то новые вкусы.

Определить, какой коньяк самый лучший, непросто, это дело вкуса. Истинный ценитель коньяка, Наполеон, самым любимым считал Курвуазье.

Аромат Курвуазье – фрукты и лесные орехи, легкие оттенки корицы, меда и кураги.

Деламен (Delamain Le Voyage)

Delamain Le Voyage ≈ $6500

Коньячный дом Delamain выпустил свой напиток в 2007 году. По определению специалистов, коньячным спиртам в его составе не меньше 150 лет. На этикетке бутылки изображены рыцарские атрибуты. Сам король Англии в 17 веке подарил их основателю семейного предприятия Нику Делаймену.

Над изготовлением напитка трудятся высококлассные специалисты. Используются лучшие сорта винограда. Аромат напитка неповторим. Это легкий букет цветочно-медовых и ванильных нот. Попробовав его, вы ощутите сначала запах цветов, затем появятся нотки цитрусовых на фоне дуба и сухофруктов. Напиток обладает деликатным вкусом.

Коньяк Совершенство (Hardy Perfection Fire)

Hardy Perfection Fire. Цена за бутылку: ≈$6700.

В составе коньяка отборные спирты 140-летней выдержки. Использован виноград редких сортов. Графины, в которые разливается напиток, – уже произведение искусства.

В 1863 году английский импортер Энтони Арди открыл собственное дело, переселившись в регион Коньяк. В настоящее время это семейный бизнес, во главе которого стоит праправнук Энтони.

Во Франции этот напиток пользуется большим спросом. Напитки этой серии отличаются легкими ароматами и великолепными вкусовыми качествами. Гамма Коньяков Дома A. Hardy разнообразна. Например, Hardy Napoleon, Институт Дегустации Напитков определил его как самый лучший коньяк.

Хеннесси Эллипс (Hennessy Ellipse)

Hennessy Ellipse. Цена – $4500 за бутылку.

На протяжении семи столетий мастера семьи Фийю отбирали высококачественные спирты для производства . Создана уникальная коллекция. Всего выпущено 2000 бутылок Hennessy Ellipse.

Форма бутылки разработана известным дизайнером Бастидом. Великолепные хрустальные графины сделаны вручную. У каждого из них свой номер. На поверхности выделены семь полусфер, которые обозначают семь изысканных спиртов.

Коньяк отличается исключительно уникальным вкусом.

Мартель (L’Art de Martell)

L’Art de Martell. Цена ≈ $3630.

Спирты для этого напитка хранились больше сотни лет в погребах , которому уже 300 лет. Основал его Джон Мартель, завещав потомкам строго хранить традиции производства. Сейчас во главе компании стоит правнук Джона. Из собственного винограда выпускают несколько марок знаменитого напитка.

Во вкусе можно определить черную смородину, сухофрукты и орехи.

Оформил внешний вид бутылки дизайнер Тьерри Лекуль.

Дженссен Аркана (Jenssen Arcana)

Jenssen Arcana. $5452.

Компания Дженссен имеет свою виноградную плантацию в Гранд Шампани (именно там, где делают ). Большая часть – это белые сорта. Коньяк разливают в графины из сапфирового стекла, затем упаковывают в шкатулки из красного дерева.

Во вкусе чувствуются нотки цветов, ириса и сухофруктов. Специалисты советуют пить божественный напиток без всяких закусок.

Людовик XIII Черная жемчужина Магнум (Rémy Martin Louis XIII Black Pearl Magnum)

Rémy Martin Louis XIII Black Pearl Magnum. Цена бутылки: $34000.

Реми Мартен посвятил французскому королю целую серию коньяков. Напиток выдержан в специальной дубовой бочке целых 100 лет. Выпускается в бутылках в форме фляжки с геральдическими лилиями. У каждого свой порядковый номер. Перед употреблением его разливают в хрустальные графины «Черная жемчужина». Существует всего 358 штук, которые находятся в частных коллекциях.

Хеннесси Beaute du Siecle (Hennessy Beaute du Siecle)

Hennessy Beaute du Siecle ≈ $200000

Это юбилейный Хеннеси, выпущенный в честь 100-летия Килиана Хеннесси. Купить его можно только по индивидуальному заказу. В его составе свыше ста коньячных спиртов.

Уникальности добавляет роскошное оформление. Сюда входит хрустальный графин, четыре бокала с золотым декором и ларец из стекла и алюминия. Над их созданием трудился не один художник и мастер.

Ларец открывается особым ключом.

Анри IV Дудиньон (Henri IV Dudognon)

Henri IV Dudognon — 2 млн. долларов

В топ 10 популярных коньяков входят и самые дорогие коньяки, названия которых представлены выше. Но Henri IV Dudognon – самый дорогой коньяк в мире. Он занесен в Книге рекордов Гиннеса.

Что же в нем особенного? Его создают потомки короля Анри IV с 1776 года. Бочки для напитка высушивались целых пять лет. Затем – вековая выдержка. В составе коньяка три сорта винограда. Дом Дюдоньон не использует никаких дополнительных компонентов. Разливают коньяк в золотую бутылку, отделанную алмазами и другими драгоценными камнями.

Итак, судя по рейтингу, дорогие коньяки представлены четырьмя известными коньячными домами: Martell, Rémy Martin, Hennessy и Courvoisier. Имена их создателей вписаны в историю. А самый лучший коньяк в мире – это Henri IV Dudognon! Конечно, если судить по его цене.

Сегодня на сайте Кошечка.ру мы будем учиться выбирать коньяк. Не секрет, что российский ассортимент алкоголя чаще всего страдает как раз от фальсификата коньяка или коньяка, произведенного со значительным отклонением от технологии, что ощутимо снижает его цену. Прочитав эту статью, ты никогда не ошибешься с тем, как и .

Производство коньяка в России

Традиционно, производство хорошего российского коньяка основано на настоящем виноградном спирте. На практике, из-за преобладания спроса над предложением, используют обычный спирт, в том числе являющийся базой разных настоек и водки. Поэтому нужно учитывать ряд тонкостей, чтобы знать, какой качественный коньяк выбрать.

Следующим шагом по изготовлению коньяка, который оказывает непосредственное влияние на его качество, являются условия хранения сырья. Так, хранение виноградного спирта должно осуществляться не менее чем два года в натуральных дубовых бочках. Однако такой срок часто приводит простаивающее предприятие к процессу банкротства. Чтобы это не произошло, отстаивание спирта протекает в простых емкостях, куда вкладывают мешки дубовых опилок. А для соответствия запаха оригинальному напитку, продукт сдабривают ароматизаторами. После всех этих манипуляций, следует разлив напитка по бутылкам и приклеивание этикеток с названиями «настойка на коньяке» или «коньяк».

Классификация коньяков

Чтобы точно знать, какой коньяк выбрать, сначала определимся в том, какие они бывают.

Решая, какой коньяк выбрать, помни, что высокая цена обычно оправдывает себя — не пытайся сэкономить!

По срокам выдержки коньяки бывают следующих видов:

V.S.(Very Special) – не менее двух лет выдержки
Superior – не менее трех лет выдержки
V.S.O.P. — не менее четырех лет выдержки
V.V.S.O.P. – не менее пяти лет выдержки
X.O. – не менее шести лет выдержки

Коньяки, возраст которых превышает 6,5 лет, запрещено классифицировать, поскольку процессы купажирования с такими сроками выдержки контролировать не представляется возможным. Поэтому все уникальные 10-100 летние коньяки имеют свои имена.

Какой коньяк стоит выбрать по географическому признаку – решать тебе:

Российский
Украинский
Грузинский
Азербайджанский
Молдавский
Армянский

Так как, коньяки, разлитые на Украине или, к примеру, в Грузии, могут иметь больший срок выдержки и соответственно приемлемую цену по сравнению с французским коньяком популярной марки и категорией V.S., выбирать весьма сложно.

Какой коньяк выбрать: полезные советы

Обрати внимание на цену! Настоящие коньяки не могут стоить менее 200 р. за 0.. Более дешевые напитки скорее всего сделаны из этилата и не настаивались по традиционной технологии. Согласись, что подозрительно видеть коньяки с выдержкой 10-15 лет, предложенные по невысоким ценам.
Оформление и дизайн бутылки . Фирменные этикетки и фигурные стекла позволят оградить от фальсификата. Необходимо учесть также форму — чем более сложная и замысловатая емкость, тем сильней производителей заботит оригинальность коньяка. Зачастую поддельные коньяки разливают по обычным бутылкам. Не забывай, что акцизные марки клеят на этикетки, но никак не наоборот!
Состав. Изучи этикетку – тебя должно насторожить наличие в напитке ректификационного спирти или ароматизаторов. Лучше не приобретать такой коньяк.
Бутылочный колпачок. Яркий признак настоящего напитка – плотно фиксированный колпачок. На заводах бутылки закупоривают автоматически, поэтому неплотное прилегание или проворачивание колпачка свидетельствует о том, что бутылку закручивали вручную.

Выбор подарочного коньяка

Бутылка драгоценной жидкости служит универсальным подарком, который подойдет и для малознакомого человека, и для лучшего друга, если хочешь поблагодарить за оказанные услуги или проявить уважение. Так какой коньяк в подарок выбрать?

Для этого тебе может подойти сравнительно недорогой напиток, из категорий V.S.O.P. или V.V.S.O.P. На счет производителей чересчур не задумывайся, просто выбери для подарка коньяк известного бренда.

Однако если позволяют возможности и статус, выбирай коньяки V.V.S.O.P и X.O. или эксклюзивные сорта. Их продают в утонченных металлических или деревянных тубусах или коробках, часто в паре с роскошными бокалами, которые помогают подчеркнуть высокий ранг коньяка.

Один мудрый человек дал дельный совет на счет выбора конька: «Не разбираясь в коньяках, не дарите их – велик риск купить напиток плохого качества. Очень стыдно дарить такой человеку, которого уважаете, особенно, когда он отлично разбирается в коньяке». Если сомневаешься, лучше вообще не думать о том, какой коньяк выбрать в подарок , а дарить что-то другое, например, (о выборе вин можно также прочитать на нашем сайте).

Само собой, есть масса прочих нюансов для определения хорошего напитка, однако ориентируются в них только настоящие знатоки. Надеюсь, после прочтения этой статьи ты приобретешь уверенность в том, какой коньяк выбрать.

Анна Салтыкова – специально для Кошечка.ру – сайт для влюбленных… в себя!

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью